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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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去年入冬至今，冷空氣來得既慢且弱，氣象局統計，台灣二○一五整年平均溫度高達二十四點三一度，僅次於一九九八年的二十四點三九度，排名史上第二。而觀測月均溫，六月和十一月更是是創下月均溫史上新高紀錄。氣象局表示，除了聖嬰現象的影響，北方冷空氣向南分量偏少，也是造成台灣和中緯度國家冬季偏暖的原因。（閻大富報導）

受到暖冬影響，玉山一直到昨天（3號）才降下入冬第一場雪，這也是二○○八年一月十七號，八年來最晚的初雪。

氣象局統計，全台十三個平地測站，包括淡水、台中、嘉義、高雄和恆春五站，年均溫都是史上最高，台中和恆春甚至打破一八九六年設站以來，一百一十九年的高溫紀錄。

氣象局長期科科長陳孟詩表示，去年均溫偏高，除了聖嬰現象外，全球普遍暖化也帶來影響。而去年北方的冷空氣缺少向南的分量，造成十一、十二月均溫偏高，再加上梅雨季提早結束，六月高溫炎熱，都是年均溫升高的原因。

陳孟詩說，雖然因一九九八年和二○一五年的高溫都和聖嬰現象有關，也有英國專家預測明年全球均溫還會再升高，但台灣地處聖嬰現象的邊緣地帶，冬天是否寒冷？可能受北方冷空氣的影響較大。（圖：2015月均溫分布圖 氣象局提供）

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